2月1日，在經(jīng)過半年的前期調(diào)研與倉配、外送測試后，成都首家專業(yè)火鍋外送平臺“來一火”火鍋北京站正式對外開放下單，目前市場反應(yīng)良好，預(yù)計將在2個月內(nèi)覆蓋北京全城。公司總裁李聘熙告訴記者，與在成都地區(qū)的運(yùn)作模式不同，在北京他們采用與品牌火鍋企業(yè)
2月1日，在經(jīng)過半年的前期調(diào)研與倉配、外送測試后，成都首家專業(yè)火鍋外送平臺“來一火”火鍋北京站正式對外開放下單，目前市場反應(yīng)良好，預(yù)計將在2個月內(nèi)覆蓋北京全城。公司總裁李聘熙告訴記者，與在成都地區(qū)的運(yùn)作模式不同，在北京他們采用與品牌火鍋企業(yè)共建中央廚房，直接配送到戶的運(yùn)作模式，這不僅解決了自身全流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的問題，也降低了單一餐飲品牌企業(yè)在一線城市開拓市場的成本和風(fēng)險。
“來一火”帶入北京的四川火鍋品牌沒有實體店，而是在集中了四川一些品牌火鍋店的基礎(chǔ)上，以倉儲的形式建立中央廚房，通過中央廚房進(jìn)行火鍋的外賣配送。為了保證“進(jìn)京”的四川火鍋原汁原味，除了制作環(huán)節(jié)有把控，食材方面也很講究。其中，菜品里具有成都特色、北京不常見的菜品，如豬黃喉、毛肚、千層肚等都是由四川火鍋門店的供貨商每天早上直接空運(yùn)過去；火鍋底料中的牛油和底料也幾乎全部由各大合作品牌火鍋店的廠商直接出貨，空運(yùn)到北京，高湯則由不同品牌的火鍋店，派駐廚師在中央廚房現(xiàn)場制作，充分保證了食材的新鮮和地道。
2013年7月，“來一火”火鍋外送平臺項目上線，短短一年多時間已經(jīng)在成都建立了7個配送站，與成都本土近100家火鍋品牌建立了合作，覆蓋300家以上門店，包括蜀九香、大龍燚、川西壩子、芭夯兔、味蜀吾等知名品牌，月均訂單過萬。今年，李聘熙和他的團(tuán)隊得到了兩家國內(nèi)知名一線風(fēng)投機(jī)構(gòu)的青睞，獲得A輪投資2000萬元，這無疑進(jìn)一步加速了“來一火”的發(fā)展速度。
“今年，我們會進(jìn)一步立足成都，提供更多吃法、玩法讓消費(fèi)者體驗。下半年也會進(jìn)入上海市場，在改變火鍋產(chǎn)業(yè)形態(tài)過程中，讓更多人吃到成都小而美的火鍋。”李聘熙稱，由于成都火鍋中絕大多數(shù)尚未在一線城市開設(shè)門店，因此這樣的模式也讓火鍋企業(yè)能以較低資金和人力成本門檻，通過電商平臺為“紐帶”，以抱團(tuán)方式加快走出去的步伐。
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成立時間
2002年成立，集家具設(shè)計、生產(chǎn)、制造、銷售和服務(wù)于一體，提供辦公空間設(shè)計施工、辦公家具制造、智能辦公系統(tǒng)為一體的整體辦公解決方案。
企業(yè)資質(zhì)
注冊資金1100萬，并在家具行業(yè)率先通過GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、GB/T 24001-2004/ISO 14001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。
全國服務(wù)
現(xiàn)以上海為軸心，并設(shè)有杭州、無錫 、合肥三家分公司，經(jīng)銷商覆蓋全國重要省市，致力于全國客戶的辦公家具采購服務(wù)。
生產(chǎn)基地
位于上海市青浦區(qū)，占地60,000平方米，總建筑面積達(dá)100,000平方米。
地址：上海市青浦區(qū)西岑鎮(zhèn)練西公路3580號
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總部展廳
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青浦展廳
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奉賢展廳
Location
地址：蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)許家港路 298 號
