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韓博在行業(yè)內(nèi)首家開展名校合作工程，與上海理工大學(xué)開展全面合作，成立了“上海理工大學(xué)-蘇州韓博廚房電器科技有限公司聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”以及研究生實(shí)習(xí)基地。2010年10月，公司被授予“江蘇民營(yíng)科技企業(yè)”，并建立了市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。2010年11月，產(chǎn)品獲... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋電磁爐主要構(gòu)造和特性介紹

火鍋電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成：電子線路部分及結(jié)構(gòu)性包裝部分。 1.電子線路部分包括：功率板、主機(jī)板、操控顯示板、線圈盤及熱敏支架、無刷電機(jī)風(fēng)扇等。 2.結(jié)構(gòu)性包裝部分包括：黑晶面板、塑膠上下蓋、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇支架、電源線、說明書... 閱讀全文
2022-11-29

男子吃炭火鍋被熏成智障吃無煙火鍋更安全

朋友相聚吃火鍋，不想一氧化碳中毒，不僅提前報(bào)名的歐洲游泡了湯，還落了個(gè)輕度智障、七級(jí)傷殘。為此，聞先生將北京吉祥爆肚山清真飯莊告上法院，索賠46萬(wàn)余元。昨天下午，該案在通州法院開庭，飯莊認(rèn)為聞先生沒有一氧化碳中毒，不同意賠償。 ... 閱讀全文
2022-11-29

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的日常保養(yǎng)和維護(hù)

火鍋設(shè)備日常保養(yǎng) 1、減速箱的潤(rùn)滑：為了保證減速箱、電機(jī)的使用壽命，減少機(jī)械故障，必須加潤(rùn)滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發(fā)現(xiàn)潤(rùn)滑油少了就要添加潤(rùn)滑油。 2、鏈條的潤(rùn)滑：回轉(zhuǎn)帶乃鏈傳動(dòng)設(shè)備，需要在鏈條上一個(gè)... 閱讀全文
2022-11-29

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)原理

轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是輸送火鍋食材或點(diǎn)心等食物的機(jī)械產(chǎn)品，回轉(zhuǎn)火鍋的經(jīng)營(yíng)模式與回轉(zhuǎn)壽司一般，將食材放置于設(shè)備的輸送帶上，隨著輸送帶不斷循環(huán)回轉(zhuǎn)，食客想吃什么就拿什么。回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是中國(guó)傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食，同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類似，... 閱讀全文
2022-11-29

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)和特色

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是中國(guó)傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食，同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。優(yōu)點(diǎn)特色：... 閱讀全文
2022-11-29

無煙火鍋歷史趣聞

古代一些帝王與無煙火鍋有一定情結(jié)，元世祖忽必烈喜歡吃無煙火鍋。有一年冬天，部隊(duì)突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口。后來，他做了皇帝仍不忘此菜，并賜名為&qu... 閱讀全文
2022-11-28

無煙火鍋?zhàn)离娏υO(shè)計(jì)與規(guī)范安裝

無煙火鍋店采用電磁爐作為灶具必須考慮用電負(fù)荷，根據(jù)電磁爐的總功率（單臺(tái)最大功率與數(shù)量的乘積），再加上廚房設(shè)備、照明、空調(diào)等其他用電設(shè)備，計(jì)算出總的負(fù)荷，然后分配成動(dòng)力三相輸出，根據(jù)每相承擔(dān)的負(fù)荷量來計(jì)算導(dǎo)線采用的橫截面積為多粗，并且總負(fù)荷還必須計(jì)算出... 閱讀全文
2022-11-28

無煙火鍋鍋具的選配與使用

無煙火鍋電磁爐不配鍋，是因?yàn)槊恳粋€(gè)火鍋店的鍋都有自己固有的特色或風(fēng)格。然而電磁爐的工作原理是對(duì)鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質(zhì)的鍋具就不一定適合，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是A3鋼質(zhì)鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。無煙火鍋店有一個(gè)理解誤區(qū)，就是導(dǎo)磁和不... 閱讀全文
2022-11-28

無煙火鍋電磁爐選購(gòu)存在哪些誤區(qū)？

挑選無煙火鍋電磁爐常見誤區(qū) 誤區(qū)一：功率越大越好雖然加熱速度與無煙火鍋電磁爐的功率成正比，也就是說功率越大加熱速度也就越快，很多消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)往往注重加熱速度，挑選大功率產(chǎn)品。但是值得注意的是，功率越大耗電也就越多，價(jià)格也隨之水漲船高，而... 閱讀全文
2022-11-28